Des coquillages et crustacés en provenance de la pêche locale. Disponibilité selon les saisons et les arrivages. Et des plateaux de fruits de mer à la demande, selon vos désirs. Des propositions gourmandes pour tous les budgets.

Coquillages et crustacés

Les coquillages

Pour vous offrir une qualité maximale, nous proposons uniquement des coquillages pêchés localement. Les coquillages sont conservés dans des bassins d’eau de mer. A la demande, les coquillages sont sortis de l’eau pour la vente à emporter, ou pour la préparation des plateaux de fruits de mer.

Selon les arrivages et les saisons, nous proposons diverses variétés : Palourdes, bigorneaux, praires, amandes de mer, bulots, coquilles Saint-Jacques.

Nous proposons également en saison des moules de bouchot des Côtes d’Armor, avis aux amateurs.

Les crustacés

Tous nos crustacés proviennent de la pêche locale. Leur qualité n’en est que meilleure.

Nous vous proposons principalement du homard breton, de l’araignée de mer et du tourteau, sans oublier les langoustines et les crevettes. Les araignées de mer et les tourteaux sont pêchés au filet et au casier, débarqués et mis en viviers d’eau de mer en quelques heures seulement.

Les homards vivants sont péchés au casier, et stockés dans nos bassins en eau de mer à température contrôlée jusqu’au jour de la commande de nos clients.

Pour en savoir plus

Vous pouvez emporter nos coquillages et crustacés vivants ou bien cuits selon les règles de l’art sur demande préalable. Contactez-nous pour en savoir plus, nous faire part de vos besoins, de vos envies.

Contactez-nous

Des plateaux de fruits de mer

 

Composition à la demande

Composez votre plateau de fruits de mer de toute première fraîcheur, selon vos goûts et votre budget. Nos produits sont cuits selon les règles de l’art pour vous garantir une dégustation optimale.

La garantie d’un arrivage ultra-frais

Tous nos produits proviennent de la pêche locale, en circuit court, avec mise en vivier dans les heures suivant la pêche. C’est notre garantie de toute première fraîcheur.

Pour en savoir plus

Contactez-nous pour commander un plateau de fruits de mer à emporter, selon vos désirs. Nous avons à cœur de vous satisfaire pour vous offrir un beau moment gastronomique avec des produits d’exceptions.

Contactez-nous

Épicerie fine

Nous proposons un petit rayon d’épicerie fine composé de produits bretons. 

Vous y trouverez des soupes de poisson, de la bisque de homard, et des rillettes de la mer ( Saint-Jacques, sardines, rougets au safran, bar, ormeau … )

 

Contactez-nous

Pour venir à l’Atelier de l’Huître

Nous sommes à 15 minutes environ de Lannion et de Perros-Guirec.

L'itinéraire

Découvrez l’écrin de nature de nos établissements

L’Atelier de l’Huître est situé tout au cœur de l’anse du Toëno, un site naturel remarquable de la Côte de Granit Rose.

L'anse du Toëno